广东肠粉(十字巷街店)
广东肠粉(十字巷街店)，联系电话：15138605828，地址位于南阳市西峡县十字巷街西坪客运站西北侧约220米，靠近文章阁街、城西街、十字巷街和古城街路。
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位置示意图
交通指引
- 文章阁街
- 城西街
- 十字巷街
- 古城街路
- 城南路
- 龙山路
- 人民路
- G209
- 呼北线
- G312
- 豫陕西路
西峡酒店预订
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西峡富源宾馆
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西峡钰阳宾馆 YU YANG HOTEL
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相关词条
广东肠粉
肠粉是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉一般按其制作方式来划分，用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
根据记载，肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。起初他是用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成一块半厘米厚的米糕，方便随时食用。因为制作时间短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑，龙龛糍在泷州流传起来。